Membahas tentang makanan memang tiada habisnya, karena makanan merupakan salah satu kebutuhan primer manusia. Berbagai jenis olahan makanan pun ada di seluruh dunia dan setiap negera tentunya memiliki lebih dari ratusan jenis olahan makanan. Baik itu dari cita rasa, bahan, cara pengolahan, hingga bentuk penyajiannya.
Bagi kalian pecinta makanan, bisa mengeksplor makanan dunia adalah sebuah penghargaan tertinggi. Apalagi jika kalian bisa mencoba semua makanan tiap negera yang memiliki cita rasa yang khas, tentu itu akan membawa sensasi tersendiri. Kali ini kami akan membahas beberapa jenis makanan di dunia dengan cita rasanya yang sangat pedas versi gotravelly. Apakah sobat Agramedia pernah mencoba makanan terpedas hingga lidah dan perut Anda terbakar? Jika belum, Anda wajib mencoba makanan di bawah ini!
1. Vindaloo, India
Vindaloo adalah makanan terpedas asal India yang memiliki sensasi pedas berbeda. Makanan ini diolah menggunakan berbagai jenis bahan pedas seperti ketumbar, cabe kering, lada, jahe, dan biji cabai pilihan. Perpaduan bumbu itulah membuat vindaloo menjadi makanan yang begitu pedas.
Bahan utama vindaloo adalah daging yang telah direndam menggunakan rempah-rempah pilihan dan disajikan dengan kuah. Hal ini, dilakukan agar rasa bumbunya meresap sampai ke tulang.
2. Shrimp Creole, Amerika Serikat
Shrimp creole merupakan makanan terpedas asal Amerika Serikat. Makanan pedas satu ini berbahan dasar udang sehingga mengeluarkan rasa yang gurih. Jenis cabe yang digunakan untuk mengolahkan shrimp creole adalah cayenne pepper, sedangkan udangnya diolah menggunakan saus yang terbuat dari tomat. Selain rasanya yang pedas, makanan ini terbilang cukup uni dan tentunya memiliki rasa yang tak kalah lezat.
3. Suicide Chicken, Amerika Serikat
Masih dengan makanan terpedas yang berasal dari negeri Paman Sam, yaitu suicide chicken. Suicide chicken merupakan makanan berbahan utama sayap ayam, yang diolah dengan cara digoreng hingga kering. Kemudian, makanan ini disajikan dengan siraman saus khusus yang dicampur dengan cabai pedas khas Amerika, yaitu tabasco. Saus ini dibuat dari cabai segar dan campuran cabai kering khas Amerika.
4. Paella, Spanyol
Makanan terpedas berikutnya adalah paella asal Spanyol. Paella merupakan makanan yang begitu populer di negara asalnya, karena menawarkan sensasi pedas yang tak tanggung-tanggung. Makanan ini berbahan nasi yang dibumbui bumbu khas Spanyol dengan tambahan cabai dan juga keju mozarella. Sekilas tampilan paella mirip dengan nasi goreng.
5. Tom Yum, Thailand
Tom Yum merupakan makanan terpedas yang terkenal karena rasanya yang asam pedas, tetapi lezat. Kuah tom yum didominasi dengan rasa seafood yang gurih dan tentunya lezat. Rasa pedas makanan ini diciptakan dari paduan cabai, daun jeruk, dan jeruk nipis yang membuat makanan menjadi segar dan sudah pasti pedas. Jika Anda mencoba tom yum asli Thailand ini di tempat lain, maka Anda akan merasakan cita rasa yang berbeda dari tom yum asalnya.
6. Wot, Ethiopia
Jika Anda berkunjung ke Ethiopia jangan lupa mencoba makanan terpedas yang satu ini. Wot merupakan salah satu makanan tradisional Ethiopia, yang dipadukan dengan cabai barbere. Selain cabai, bumbu lainnya ada bawang merah, jahe, dan bawang putih. Campuran bumbu tersebut memancarkan pedas yang bisa membuat mulut berapi-api.
7. Red Dog Saloon Naga Viper Wings, London
Makanan terpedas yang satu ini sangat terkenal di seluruh dunia, akan kepedasannya yang tak tertandingi. Red dog saloon naga viper wings merupakan makanan berbahan sayap ayam yang dibumbui menggunakan saus khas yang begitu pedas. Jenis cabai yang digunakan adalah cabai viper naga yang merupakan salah satu jenis cabai terpedas di dunia. Biasanya makanan ini cocok disajikan bersama bir dan juga keju.
8. Papa a la Huancaina, Peru
Tak kalah dari negera lain, ternyata Peru juga memiliki makanan terpedas yang masuk dalam jenis makanan ringan. Papa a la huancaina dibuat dari bahan dasar kentang yang sudah direbus. Rasa pedas dari makanan ini berasal dari saus yang disiramkan di atasnya. Saus pedas ini merupakan campuran dari berbagai bahan seperti susu kental, garam, keju, dan tentunya cabai Amarillo.
9. Jerk Chicken, Karibia
Jerk Chicken merupakan makanan terpedas asal Karibia, dengan bahan dasar ayam. Makanan ini diolah menggunakan banyak rempah, seperti pala, cabai, bawang putih, daun bawang, thyme, dan yang lainnya. Jenis cabai yang digunakan adalah cabai scotch bonnet.
10. Curry Laksa, Malaysia
Makanan terpedas terakhir adalah curry laksa asal Malaysia, biasa disebut mi kari. Sebenarnya makanan ini merupakan perpaduan kuliner Tionghoa dan Melayu, dikenal juga dengan nama mie laksa. Curry laksa berbahan dasar mie kuning tipis dan string tipis mee-hoon. Disajikan dengan sup kari pedas, sambil cabai, tahu kering, dan santan. Biasanya ditambah ayam, cumi-cumi, telur, kerang, dan daun mint.
Apabila sobat Agramedia tertarik untuk mencoba makanan terpedas di atas, jangan lupa tetap perhatikan kesehatan pencernaan kalian ya. Salah satunya dengan cara meminum susu yang dapat menetralkan rasa pedas di mulut dan membantu melindungi pencernaan kalian. Nah, sobat Agramedia itu tadi 10 rekomendasi makanan terpedas di dunia yang wajib kalian coba jika berkunjung ke negaranya.
